? 糧農組織食品價格指數* 2025年6月平均為128.0點，較5月上漲0.7點（0.5%）。盡管谷物和食糖價格指數下降，但乳制品、肉類和植物油指數的上漲幅度更大。總體而言，本月食品價格指數較去年同期高出7.0點（5.8%），但仍比2022年3月的峰值低32.2點（20.1%）。
? 糧農組織谷物價格指數 6月平均為107.4點，較5月下降1.6點（1.5%），同比則下降7.8點（6.8%）。全球玉米價格連續第二個月大幅下跌，原因是阿根廷和巴西季節性供應增加加劇了主要出口方之間的競爭。全球高粱和大麥價格在6月也有所下降。相比之下，盡管北半球正逢收獲，但國際小麥價格環比仍上漲，主要反映出對包括俄羅斯、歐盟部分地區和美國在內的一些關鍵產區天氣狀況的擔憂。此外，受秈稻品種需求減弱影響，糧農組織大米價格指數下跌0.8%。
? 糧農組織植物油價格指數 6月平均為155.7點，環比上漲3.5點（2.3%），比2024年6月水平高出18.2%。本月指數的上漲主要反映出棕櫚油、菜籽油和大豆油價格的漲幅完全抵消了葵花籽油價格的輕微下跌。其中，國際棕櫚油價格在6月上漲近5%，主要支撐因素是價格優勢促發的強勁全球進口需求。大豆油價格在6月也出現上漲，主要是受巴西和美國宣布扶持政策措施后生物燃料行業對原料需求增長的預期影響。此外，由于預期2025/26年度全球供應將持續緊張，菜籽油價格保持堅挺。相比之下，受黑海地區產量預期增加的影響，全球葵花籽油價格下跌。
? 糧農組織肉類價格指數 6月平均為126.0點，較5月上升2.6點（2.1%），同比則高出7.9點（6.7%），創歷史新高。除禽肉外，所有肉類價格本月均上漲。其中，全球牛肉價格達到新峰值，反映出巴西出口供應趨緊以及美國需求強勁，這對澳大利亞的出口價格構成了上行壓力。豬肉價格上漲，原因是供應保持穩定而全球進口需求堅挺。羊肉方面，國際需求較為穩定，但大洋洲出口供應減少，導致羊肉價格連續第三個月大幅上漲。相比之下，禽肉價格持續下跌，原因是巴西曾在五月中旬檢測到高致病性禽流感（HPAI）后實施出口限制，導致國內供應充足；然而，當月晚些時候影響即得到緩解，因為巴西的商業農場在28天內未出現新疫情，其無高致病性禽流感狀態得以恢復，促使一些貿易伙伴放寬限制并推動進口需求逐步復蘇。
? 糧農組織乳制品價格指數 6月平均為154.4點，環比上升0.8點（0.5%），比去年同期則高出26.5點（20.7%）。黃油價格指數環比漲幅最高，達2.8%，創225點的新紀錄。這一連續上行勢頭主要受大洋洲和歐盟供應持續緊張及包括近東在內的亞洲進口需求強勁所推動。新西蘭進入季節性減產期，而在歐盟，環保法規引發的畜群規模縮減抑制了牛奶產量的增長，一些西部地區還受到2024年底藍舌病疫情持續影響的進一步沖擊。在美國，月度黃油產量下降以及庫存低于去年同期水平也給價格帶來了額外壓力。另一方面，在東亞地區持續穩健的零售和餐飲服務需求推動下，奶酪價格也連續第三個月上漲。相比之下，脫脂奶粉價格小幅下跌0.6%，而由于全球供應充足但需求疲軟，全脂奶粉價格下跌2.3%。
? 糧農組織食糖價格指數 6月平均為103.7點，較5月下降5.7點（5.2%），連續第四個月下跌，創下自2021年4月（指數平均為100.0點）以來的最低水平。本月的環比跌幅主要是關鍵生產國供應前景改善所致。在巴西，本榨季初期進度緩慢，但隨后的干燥天氣加快了收割和壓榨進度，加之用于制糖的甘蔗比例提高，使得近幾周產量高于預期，給全球糖價帶來下行壓力。此外，印度和泰國的季風降雨提前且高于平均水平，加上種植面積擴大，改善了2025/26年度的作物前景，進一步助推了全球價格的下跌。
*與其他商品類別不同，在計算并發布糧農組織食品價格指數時，用以計算糧農組織肉類價格指數的大多數價格尚不確定；因此，最近幾個月的肉類價格指數是綜合預測價格和實際價格后得到的。這有時就需要對糧農組織肉類價格指數進行大幅調整以得出最終數字，反過來可能會對糧農組織食品價格指數產生影響。
